Ingredients 1 tbsp oil 1 large onion 1 red pepper 2 garlic cloves, peeled 1 heaped tsp hot chilli powder (or 1 level tbsp if you only have mild) 1 tsp paprika 1 tsp ground cumin 500g lean minced beef 1 beef stock cube 400g can chopped tomatoes ½ tsp dried marjoram 1 tsp sugar
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Zutaten 250 g Hackfleisch, vom Rind 1 TL, gestr. Salz 1 TL, gestr. Paprikapulver, edelsüß 1 TL, gestr. Oregano, gerebelt 1/2 TL Zitronensaft 1/2 TL Knoblauch, frisch gerieben 1/2 TL Ingwerwurzel, frisch gerieben 1/4 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1/4 TL Korianderpulver 1/4 TL Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen 1/4 TL Muskat, frisch gerieben Öl, zum Braten Alle
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Portionen: 6 Zutaten Für die Klößchen: 3 Handvoll Parmesan, gerieben 3 Handvoll Paniermehl 500 g Hackfleisch vom Rind 1 Ei(er) 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt 1 Zehe/n Knoblauch, sehr fein gewürfelt Salz und Pfeffer, schwarzer Für die Sauce: 2 Zwiebel(n), gehackt 2 Knoblauchzehe(n), gehackt 3 EL Olivenöl 3 kl. Dose/n Tomate(n), geschälte 1 TL Salz 1
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