17 February, 2017
Currywurst Sosse a la Frittentempel
Posted in : Rezept on by : Guenter Tags: Curry, Sauce, Sosse, Thermomix 31
ZUTATEN
4 Portion/en
Currywurst Soße a la Frittentempel
20 g Öl
240 g Tomatenketchup
60 g Orangensaft
60 g Cola
1 EL Aprikosenmarmelade
1-2 EL Currypulver
1/2 TL Cayenne-Pfeffer, 1/2 – 1 TL je nach Schärfe
1 TL gekörnte Brühe
2 EL Zucker
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
ZUBEREITUNG
Öl , Tomatenketchup, Orangensaft, Cola und 1 EL Aprikosenmarmelade in dem Closed lid geben. 2 min / 100°/ Stufe 2
Currypulver (am besten vorsichtig würzen, lieber nachwürzen),
Cayennepfeffer (auch hier lieber nachwürzen, bevor es zu scharf ist), gekörnte Brühe, Zucker , Salz und Pfeffer hinzugeben. 6 min / 100 Grad / Stufe 1-2